Cozze alla marinara

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze alla marinara", scopri come si prepara.

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Cozze alla marinara

Le mie loverie
Cozze alla marinara
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • olio
  • prezzemolo tritato
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: Raschiare le cozze, lavarle e rilavarle diverse volte. Togliere la 'barba'. Mettere in un tegame l'olio e gli spicchi d'aglio e far andare alcuni minuti. Aggiungere le cozze e il vino. Far andare a fuoco vivo. Una volta che le valve si saranno totalmente aperte, aggiungere il prezzemolo tritato e spegnere. Note da wikipedia: Il mitilo mediterraneo è edule, ma il suo consumo richiede molte precauzioni poiché esso può essere facilmente ricettacolo di batteri e/o virus molto pericolosi, specialmente se cresciuti in zone marine...

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