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Torta trolley

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta trolley", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta trolley

https://www.pasteepasticciconflò.it/

Ingredienti

  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina 00
  • latte intero
  • lievito
  • mascarpone
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

Procedimento: Sciogliere sul fuoco il burro con il latte, lo zucchero semolato e il cioccolato.

Unire in una ciotola le polveri setacciate: la farina, il lievito, il cacao e aggiungere un pizzico di sale.

Incorporare al composto di cioccolato le uova e molto delicatamente le polveri.

 Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti.

Fare la prova stecchino'anche se questa è una torta che resta sempre molto umida.

Farla raffreddare completamente prima di tagliarla.

Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e unire la panna anch'essa montata.

Montare la torta mettendo la crema al mascarpone  al centro, posizionare la parte superiore ricoprire con altra crema.

Lisciare la torta e farla riposare in frigo mezza giornata.

In seguito ho proceduto con la copertura in pasta di zucchero e le varie decorazioni Ecco la torta finita con tutti i suoi dettagli Questa.

vai alla ricetta completa link

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