Torta trolley

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta trolley", scopri come si prepara.

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Torta trolley

Paste & Pasticci con Flò
Torta trolley
Ingredienti
  • burro
  • cacao
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • farina 00
  • latte intero
  • lievito
  • mascarpone
  • panna fresca
  • sale
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Sciogliere sul fuoco il burro con il latte, lo zucchero semolato e il cioccolato. Unire in una ciotola le polveri setacciate: la farina, il lievito, il cacao e aggiungere un pizzico di sale. Incorporare al composto di cioccolato le uova e molto delicatamente le polveri.  Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti. Fare la prova stecchino'anche se questa è una torta che resta sempre molto umida. Farla raffreddare completamente prima di tagliarla. Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e unire...

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