Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta trolley", scopri come si prepara.
Procedimento: Sciogliere sul fuoco il burro con il latte, lo zucchero semolato e il cioccolato.
Unire in una ciotola le polveri setacciate: la farina, il lievito, il cacao e aggiungere un pizzico di sale.
Incorporare al composto di cioccolato le uova e molto delicatamente le polveri.
Versare nello stampo imburrato e infarinato e cuocere in forno statico preriscaldato a 160 gradi per 40 minuti.
Fare la prova stecchino'anche se questa è una torta che resta sempre molto umida.
Farla raffreddare completamente prima di tagliarla.
Montare il mascarpone con lo zucchero a velo e unire la panna anch'essa montata.
Montare la torta mettendo la crema al mascarpone al centro, posizionare la parte superiore ricoprire con altra crema.
Lisciare la torta e farla riposare in frigo mezza giornata.
In seguito ho proceduto con la copertura in pasta di zucchero e le varie decorazioni Ecco la torta finita con tutti i suoi dettagli Questa.