Timballo di anelletti al forno

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Timballo di anelletti al forno

Paste & Pasticci con Flò
Timballo di anelletti al forno
Ingredienti
  • carote
  • cipolla
  • coste di sedano
  • maiale
  • manzo
  • mozzarella
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • passata di pomodoro
  • pepe
  • piselli
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Per questa ricetta ho scelto di fare il ragù con il bimby 'pertanto ho pulito le verdure e dopo averle tagliate a pezzi le ho messe all'interno del boccale, ho frullato per 5 secondi vel. 6  e dopo ho ripulito le pareti con una  spatola. Ho aggiunto l'olio e la carne' e fatto insaporire per 10 minuti, funzione varoma rotazione antioraria vel. cucchiaio. Ho sfumato con il vino, aggiunto la passata, aggiustato di sale e pepe  e continuato la cottura per altri 50 minuti  a 100° rot. antiorario vel. cucchiaio. Nel frattempo ho tagliato a...

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