Sugo di carnevale con pasta 5 buchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sugo di carnevale con pasta 5 buchi", scopri come si prepara.
Sugo di carnevale con pasta 5 buchi
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Ingredienti
- carne
- cipolla
- cotenne di maiale
- fettine di pancetta
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- piede di maiale
- sale
- salsicce
Ricetta
Procedimento: Portare a bollore una pentola piena d'acqua e sbollentare le carni per circa 5 minuti.
Scolare , far raffreddare il tempo di eliminare dalla cotenna tutto il grasso in eccesso, lasciando solo la parte esterna.
In un tegame a parte fare soffriggere la cipolla in poco olio e versare la passata di pomodoro, salare e pepare.
Aggiungere la salsiccia, la pancetta il piedino e la cotenna e continuare la cottura del sugo almeno per un'ora.
In verità questo sugo più cuoce e più buono diventa'quindi assaggiatelo e regolatevi di conseguenza.
Infine cuocere la pasta 5 buchi al dente e condirla con questo gustosissimo sugo di carnevale 😛 Related posts:Pasta con le sarde.
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quanto mi piaci!!!Frittata di.
