Spitini con carne...un "pezzo"della rosticceria siciliana

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Spitini con carne...un "pezzo"della rosticceria siciliana

Paste & Pasticci con Flò
Spitini con carne...un pezzodella rosticceria siciliana
Ingredienti
  • besciamella
  • brioches
  • burro
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • noci
  • olio per friggere
  • pangrattato
Ricetta

...Procedimento: Preparate il ragù di carne come siete solite fare e anche la besciamella. Ritagliate l'estremità e la parte superiore delle brioche rendendole tutte uguali.  Tagliate adesso ogni brioche in tre parti, farcitele con il ragù e allineateli uno accanto all'altro'..oserei dire' vicini vicini' 😉 e copriteli con la besciamella densa.Munitevi di una spatola. Spalmate la besciamella e copritela con il pangrattato, con l'aiuto della spatola girate delicatamente gli spitini e fate la stessa cosa dalla parte opposta, cercando di...

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