Sfincione o... Spincione..palermitano.

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfincione o... Spincione..palermitano.", scopri come si prepara.

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Sfincione o... Spincione..palermitano.

Paste & Pasticci con Flò
Sfincione o... Spincione..palermitano.
Ingredienti
  • acciughe
  • caciocavallo
  • cipolla bianca
  • farina
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pepe
  • pomodori pelati
  • sale
Ricetta

...Procedimento:  Preparare l'impasto dello sfincione mettendo tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare fino a quando si forma una bella palla che metterete a lievitare al riparo dalle correnti per un paio d'ore. Nel frattempo prepariamo la salsa affettando sottilmente le cipolle e mettendole a stufare nell'olio, quando saranno morbide aggiungere le acchiughe, i pelati a pezzetti, salare e pepare.  Per addensare un pò la salsa aggiungere anche un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Stendere nella teglia la pasta lievitata e farla riposare mezz'ora,...

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