Polpette con composta di cipolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette con composta di cipolle", scopri come si prepara.
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Polpette con composta di cipolle
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- aceto di vino bianco
- albicocche
- cipolla bianca
- formaggio grana
- macinato di vitello
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- olio di semi
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Sbucciare le cipolle e tagliarle molto sottili, farle stufare in una padella con un goccio di acqua e una presa di sale, appena saranno appassite aggiungere l'olio evo, l'aceto e il miele. Terminare la cottura facendo evaporare tutto l'alcool dell'aceto e mettere da parte. Preparare le polpette mescolando insieme il macinato di vitello, le uova, il pangrattato e il grana, aggiustare di sale e pepe e formare le palline di carne. Passarle nel pangrattato e friggerle in olio profondo. Al termine della frittura tuffare le polpette nella padella con la composta di...
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Polpette con composta di cipolle