Pere e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pere e cioccolato", scopri come si prepara.
Pere e cioccolato
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Ingredienti
- cannella
- cioccolato
- pere
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sbucciare le pere lasciando il picciolo attaccato e metterle in un tegamino dove avrete messo dell'acqua, lo zucchero , la cannella e la vaniglia.
Portare ad ebollizione e farle cuocere finchè saranno tenere.
Fate la prova con uno stuzzicadenti, se affonda nella polpa senza difficoltà, le pere sono cotte.
Toglierle dallo sciroppo, tagliarle a meta e delicatamente togliere con l'aiuto di un cucchiaino togliere i semi all'interno.
Far raffreddare le pere e adagiarle nel piatto di servizio.
Nel frattempo tagliuzzare il cioccolato, versarlo nello sciroppo rimasto nel tegame e farlo sciogliere.
Colarlo infine sulle pere.
Se desiderate una versione più golosa potete aggiungere allo sciroppo formatosi dalla cottura delle pere, del latte o della panna, per ultimo il cioccolato a pezzetti.
Far sciogliere e versare questa cremina sulle pere magari accompagnata da un delizioso parfait.
