Girelle mozzarella e pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle mozzarella e pomodoro", scopri come si prepara.
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Girelle mozzarella e pomodoro
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- burro
- concentrato di pomodoro
- emmenthal
- farina
- formaggi
- latte intero
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- sale
Ricetta
...Procedimento: Preparare un lievitino sciogliendo il lievito di birra in 50ml. di acqua e aggiungendo 50gr. di farina presa dal totale, aggiungere un cucchiaino di zucchero e mescolare. Attendere che il lievito triplichi il suo volume' ci vorrà all'incirca mezz'ora. Scolare le mozzarelle dal loro liquido di governo e tritarle in un robot da cucina. Trasferire il lievitino nella ciotola della planetaria aggiungere il latte, la mozzarella tritata e la farina, impastare e quando si sarà amalgamato il tutto aggiungere il sale e il burro. Trasferire sulla spianatoia,...
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