Girelle di pasta brioche al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Girelle di pasta brioche al cioccolato", scopri come si prepara.

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Girelle di pasta brioche al cioccolato

Paste & Pasticci con Flò
Girelle di pasta brioche al cioccolato
Ingredienti
  • brioches
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • farina
  • latte
  • latte parzialmente scremato
  • lievito di birra
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Fare un lievitino con 50gr. di farina, 50ml. di latte e il lievito di birra'aspettare che raddoppi e inserirlo nel boccale con un po di latte. Aggiungere la farina,i semi della bacca di vaniglia lo zucchero e le uova. Selezionare velocità spiga per 5 minuti e aggiungere il resto dei liquidi dal foro centrale. Formare una palla e mettere  a lievitare al riparo dalle correnti per circa 2 ore. Trascorso il tempo stendere la pasta delle girelle e formare un rettangolo, grattugiare il cioccolato su tutta la superficie e arrotolare formando un grosso salsicciotto....

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