Frittelle di neonata (bianchetti)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittelle di neonata (bianchetti)", scopri come si prepara.

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Frittelle di neonata (bianchetti)

Paste & Pasticci con Flò
Frittelle di neonata (bianchetti)
Ingredienti
  • bianchetti
  • farina 00
  • pepe
  • sale
  • uova
Ricetta

...Procedimento: Mettere la neonata in un piatto ed aggiungere le uova e la farina'..alcuni mettono anche del pecorino'.ma io non sono una fan del formaggio nel pesce 🙁 mescolare per far amalgamare. Preparare una padella con una dose generosa di olio extravergine e metterlo a scaldare sul fuoco. Friggere il composto a cucchiaiate, far dorare e girare le frittelle  cuocendole anche  dall'altra parte. Metterle su un piatto con la carta per fritti (oppure la carta da cucina) per assorbire l'unto in eccesso. Servire caldissime su un letto di insalatina mista. ...

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Frittelle di neonata (bianchetti)