Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino", scopri come si prepara.
Cosce di pollo al forno con patate al rosmarino
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla bianca
- cosce di pollo
- olio
- patate
- pepe
- pollo
- rosmarino
- sale
Ricetta
Procedimento: Pulire le cosce, io tolgo anche la pelle per evitare che poi risulti troppo grasso.
Affettare sottilmente le cipolle, se usate la mandolina avrete delle fette perfette.
Mettere il pollo in una teglia, salare, pepare e coprire con uno strato di cipolla, cospargere con il rosmarino e se volete irrorate con un filo d'olio.
Non bisogna esagerare con l'olio, perché come detto prima in cottura uscirà fuori il grasso del pollo stesso.
Coprire la teglia con un foglio di carta stagnola e infornare a 200° per 1 ora e mezza.
Controllare la cottura, Il pollo alla fine sarà ben cotto quando non noterete più la carne rosa.
Nel frattempo preparare anche le patate.
Dopo averle sbucciate, tagliamole a tocchetti, le versiamo in un'altra teglia e le saliamo.
Cospargere con rosmarino e con una dose generosa d'olio, qui non bisogna lesinarlo.
Coprire anche le patate con un foglio di carta stagnola ed infornare insieme.
