Cioccolatini....homemade!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cioccolatini....homemade!!", scopri come si prepara.
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Cioccolatini....homemade!!
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- arance
- cioccolatini
- cioccolato
- cioccolato fondente
- crema alle nocciole
Ricetta
...Procedimento: Per il ripieno ho mescolato al 50% crema di nocciole bianca con crema di pistacchio e crema mou ( vengono fuori 2 creme fantastiche 😛 ) e tagliato a pezzetti l'arancia candita. Per fare il guscio ho messo sul fuoco la pentola per il bagnomaria e nella campana ho versato il cioccolato tagliato a piccoli pezzi,per fondere dovrà arrivare ad una temperatura sui 45/50°. Ho versato 3/4 sul piano di vetro e con la spatola l'ho lavorato per farlo raffreddare, deve arrivare a circa 28°, ho riunito tutto di nuovo nella ciotola e ho riportato il...
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