Cannelloni con ragù e besciamella.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con ragù e besciamella.", scopri come si prepara.
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Cannelloni con ragù e besciamella.
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- besciamella
- burro
- cannelloni
- farina 00
- farina di semola
- latte
- noce moscata
- noci
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento: Dopo aver preparato il ragù, ho impastato le uova con la farina, ho fatto una palla e l'ho fatta riposare sotto una ciotola per 20 minuti.Nel frattempo ho fatto la besciamella e l'ho lasciata un pò più liquida. Finito il tempo di riposo ho tirato le sfoglie con la macchinetta ( la nonna papera), adagiato il ragù e formato il cannellone. Ho coperto il fondo di una teglia con la besciamella, adagiato i cannelloni e ricoperti con altra abbondante besciamella. Ho versato sopra il resto del ragù e spolverato con tanto...
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