Canestrini o canestrelli ??

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Canestrini o canestrelli ??

Paste & Pasticci con Flò
Canestrini o canestrelli ??
Ingredienti
  • amido di frumento
  • burro
  • farina 00
  • lievito in polvere
  • limoni
  • margarina
  • sale
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Procedimento: Togliere il burro e la margarina da frigo, tagliarlo a tocchetti e tenerlo a temperatura ambiente per un'ora circa. In una ciotola setacciare la farina, l'amido e il lievito per dolci, unire anche i semi di una bacca di vaniglia e la buccia di un limone grattugiato. Mettere la margarina e lo zucchero in un robot da cucina e frullare fino a quando si forma una crema, aggiungere il resto degli ingredienti e le polveri setacciate. Dare un paio di giri per far compattare la massa. Trasferire il composto su un piano di lavoro infarinato  e compattare la frolla...

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