Bistecca di manzo con salsa sfincione
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bistecca di manzo con salsa sfincione", scopri come si prepara.
Bistecca di manzo con salsa sfincione
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Ingredienti
- bistecche di manzo
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pangrattato
- pepe
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
Procedimento: Preparare la salsa sfincione affettando sottilmente le due cipolle, metterle in un tegame con due cucchiai di olio e un po d'acqua.
Fatele stufare lentamente, quando saranno completamente appassite aggiungere i pomodori pelati tagliati a pezzetti, salare e pepare.
Portare a cottura per circa 15/20 minuti.
Nel frattempo preparare la carne.
Ungerla con gli altri due cucchiai di olio e passarla nel pangrattato a cui si è aggiunto un po di sale.
Premere bene da entrambi i lati e sistemarla in una teglia coperta con la carta forno ( potete ungere anche questa se volete).
Coprire con la salsa preparata precedentemente.
Irrorare con altro olio e cospargere con dell'origano secco.
Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.
Non preoccupatevi se vedrete che la carne caccerà un po d'acqua'la panatura assorbirà il liquido creando una deliziosa cremina.
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