Panettone classico di Morandin

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Panettone classico di Morandin

Cucina italiana e dintorni
Panettone classico di Morandin

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • panettone
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uvetta sultanina
  • vaniglia
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione prevedesse di mettere tutti gli ingredienti insieme nella planetaria, tutti a parte il burro. Devo confessare di essere stata un po' scettica e di aver seriamente temuto di dover gettare nella pattumiera l'impasto, ma per fortuna non è stato così. Ci vuole solamente molta pazienza ed evitare di interrompere la lavorazione prima che l'impasto sia ben incordato, ma per il resto devo dire che il risultato finale è veramente di grande soddisfazione. Ringrazio qui il blog di Eva, cui devo la ricetta originale che trovate qui Tempo di preparazione: 1 ora...

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