omini di pan di zenzero (gingerbread)
Ricetta, ingredienti e consigli per "omini di pan di zenzero (gingerbread)", scopri come si prepara.
omini di pan di zenzero (gingerbread)
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Ingredienti
- albumi
- bicarbonato
- biscotti
- burro
- cannella
- farina
- farina 00
- garofano
- glassa
- miele
- noce moscata
- sale
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PROCEDIMENTO: Come prima cosa bisogna preparare le frolla speziata.
Prendete un frullatore e nella sua ciotola andate a versare la farina e tutte le spezie: i chiodi di garofano, la cannella, lo zenzero in polvere e la noce moscata.
Aggiungete poi il mezzo cucchiaino di bicarbonato, lo zucchero il sale, il miele ed in ultimo incorporate anche il burro freddo di frigo tagliato a pezzetti.
A questo punto andate a frullare il composto, cercando di interrompervi per attimo mentre frullate in modo da non scaldare troppo l'impasto.
Il vostro impasto sarà pronto quando avrà raggiunto una consistenza sabbiosa.
Ora, formate la classica fontana con l'impasto adagiato sul piano di lavoro, versate l'uovo all'interno della fontana e andate ad impastare velocemente l'impasto con le mani finchè l'uovo non si sarà completamente incorporato all'impasto.
Una volta che l'impasto avrà preso consistenza, coprite la frolla speziata con la.
