Pandolce Basso Genovese – dolce di Natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandolce Basso Genovese – dolce di Natale", scopri come si prepara.

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Pandolce Basso Genovese – dolce di Natale

DaniCucina
Pandolce Basso Genovese – dolce di Natale
Ingredienti
  • arance
  • burro
  • canditi
  • cedro
  • farina 00
  • farina manitoba
  • latte
  • lievito per dolci
  • limoni
  • miele
  • panettone
  • pinoli
  • rum
  • sale
  • semi di finocchio
  • uova
  • uvetta
  • zucchero semolato
Ricetta

...PREPARAZIONE Su un piano da lavoro versate le farine setacciate, lo zucchero, il miele e il lievito. Aggiungente il burro morbido tagliato a cubetti e la scorza degli agrumi. Potete aggiungere l'acqua ai fiori d'arancio. In mezzo alla farina aggiungente un uovo e il latte tiepido. Impastate per 5 minuti, quindi aggiungente un cucchiaio di liquore. Impastate per circa 10 minuti fino a renderlo omogeneo e malleabile. Nel frattempo, mettete in ammollo l'uvetta e tagliate i canditi (scorze d'arancia e cedro) a cubetti. Unire all'impasto l'uvetta, i canditi, i...

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