Budino di panna con coulis di cachi

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Budino di panna con coulis di cachi

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Budino di panna con coulis di cachi
Ingredienti
  • cachi
  • colla di pesce
  • latte
  • limoni
  • noci
  • panna da montare
  • vanillina
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento : fare ammorbidire la colla di pesce in una ciotola ricoperta di acqua in un pentolino mettere a scaldare a fiamma bassa il latte con la panna, lo zucchero e la vanillina prima che inizi a bollire ,togliere dal fuoco strizzare la colla di pesce e aggiungerla mescolare e quando si รจ sciolta versare il composto in stampi bagnati fare raffreddare e porre in frigo per 6 ore pulire il caco e frullarlo con aggiunta del limone in un pentolino,caramellare lo zucchero con l'acqua versarvi il caco frullato e mescolare e fare andare a fiamma bassa per 5...

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