Mince pies

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Mince pies

Ab oVo...
Mince pies
Ingredienti
  • arance
  • brandy
  • burro
  • cannella
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • mele
  • mirtilli
  • noce moscata
  • noci
  • sale
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zenzero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato
Ricetta

...preparazione dei mince pies. Sbucciare la mela e privarla del torsolo; grattugiarla e raccoglierne la polpa in una terrina. Unirvi tutti gli altri ingredienti mescolando bene, coprire e lasciare riposare in luogo fresco. Preparare la frolla: setacciare la farina in una capiente ciotola, unire lo zucchero ed il sale e mescolare; creare una fontana ed unire al centro il burro a pezzetti. Cominciare a lavorare l'impasto con la punta dele dita ed unire quindi l'uovo leggermente sbattuto. Impastare velocemente, formare una palla e ricoprirla con un foglio di pellicola. Lasciare riposare in...

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