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Mince pies

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mince pies", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Mince pies

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Ingredienti

  • arance
  • brandy
  • burro
  • cannella
  • farina
  • farina 00
  • latte
  • mele
  • mirtilli
  • noce moscata
  • noci
  • sale
  • uova
  • uvetta sultanina
  • zenzero
  • zucchero di canna
  • zucchero semolato

Ricetta

preparazione dei mince pies.

Sbucciare la mela e privarla del torsolo; grattugiarla e raccoglierne la polpa in una terrina.

Unirvi tutti gli altri ingredienti mescolando bene, coprire e lasciare riposare in luogo fresco.

Preparare la frolla: setacciare la farina in una capiente ciotola, unire lo zucchero ed il sale e mescolare; creare una fontana ed unire al centro il burro a pezzetti.

Cominciare a lavorare l'impasto con la punta dele dita ed unire quindi l'uovo leggermente sbattuto.

Impastare velocemente, formare una palla e ricoprirla con un foglio di pellicola.

Lasciare riposare in frigorifero per almeno 45-60 minuti.

Riprendere l'impasto e stenderlo sulla spianatoia leggermente infarinata ad uno spessore di circa 3 mm.

Con un bicchierino o un coppapasta ricavarvi dei cerchi di circa 8 cm di diametro e con essi rivestire degli stampi da mini-muffins leggermente imburrati ed infarinati.

Riempire ogni stampino con u cucchiaino abbondante del ripieno preparato.

vai alla ricetta completa link

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