Onigirazu

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Onigirazu

Ricettario Vegan
Onigirazu
Ingredienti
  • aglio
  • alga nori
  • carote
  • daikon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rape
  • riso
  • sale
  • tofu
Ricetta

...Procedimento: Come prima cosa preparate tutte le verdure. Ho saltato in padella i funghi e i broccoli con aglio e olio evo. Ho tagliato le verdure e preparato tutte le ciotoline per avere tutto a portata di mano. La ricetta di tofu non la sto a ripetere, la trovate qui sul blog. Quando è tutto pronto preparate il riso per sushi: lavate con cura il riso fino a 10 volte finchè acqua di lavaggio sarà pulita e trasparente. Lasciate asciugare il riso lavato in un colino per 15 minuti. Poi aggiungete acqua, coprite con il coperchio e portate a bollore; appena l’acqua bolle abbassate...

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