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Onigirazu

Ricetta, ingredienti e consigli per "Onigirazu", scopri come si prepara.

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Onigirazu

https://www.ricettariovegan.eu/

Ingredienti

  • aglio
  • alga nori
  • carote
  • daikon
  • olio d'oliva extra-vergine
  • rape
  • riso
  • sale
  • tofu

Ricetta

Procedimento: Come prima cosa preparate tutte le verdure.

Ho saltato in padella i funghi e i broccoli con aglio e olio evo.

Ho tagliato le verdure e preparato tutte le ciotoline per avere tutto a portata di mano.

La ricetta di tofu non la sto a ripetere, la trovate qui sul blog.

Quando è tutto pronto preparate il riso per sushi: lavate con cura il riso fino a 10 volte finchè acqua di lavaggio sarà pulita e trasparente.

Lasciate asciugare il riso lavato in un colino per 15 minuti.

Poi aggiungete acqua, coprite con il coperchio e portate a bollore; appena l’acqua bolle abbassate la fiamma al minimo e, senza mai alzare il coperchio, cuocete per 15 minuti.

Poi trasferite il riso in una ciotola ampia, salatelo leggermente e mescolate fino che non risulta tiepido.

Ora stendete la pellicola sul tagliere e appoggiate il foglio di alga.

Al centro mettete il riso, schiacciate leggermente e aggiungete verdure e tofu a strati.

L’ultimo strato è.

vai alla ricetta completa link

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