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Bundt Cake all’olio con glassa al limone

Ricetta, ingredienti e consigli per "Bundt Cake all’olio con glassa al limone", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Bundt Cake all’olio con glassa al limone

https://www.unpizzicodipeperosa.com/

Ingredienti

  • farina 00
  • fecola di patate
  • glassa
  • lievito per dolci
  • limoni
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olio di semi
  • pepe
  • sale
  • succo di limone
  • uova
  • vanillina
  • yogurth
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente, con lo sbattitore elettrico, montate  le uova con lo zucchero e un pizzico di sale per almeno 5 minuti, dovete ottenere un composto spumoso.

Poi unite lo yogurt, l'olio, la buccia di limone grattugiata e il miele.

Continuate a montare e infine unite la farina e la fecola setacciate, il lievito e la vanillina.

Continuate a lavorare il composto fino a quando tutti gli ingredienti saranno ben amalgamati tra loro.

A questo punto versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato.

Infornate a 170° in forno statico già caldo per 40-50 minuti.

I tempi di cottura possono variare in base al proprio forno, consiglio sempre di fare la prova stecchino per verificare la cottura.

Lasciate raffreddare la bundt cake nello stampo, quindi sformatela e ricopritela di glassa.

Preparate la glassa al limone: In una ciotola versate lo zucchero a velo setacciato, poi unite il succo di limone,.

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