Ricetta, ingredienti e consigli per "Tigelle allo yogurt", scopri come si prepara.
Procedimento ________________ Per preparare le nostre tigelle, dobbiamo mettere in una boulle abbastanza capiente le farine, aggiungiamo quindi lo yogurt, il sale ed il lievito.
Iniziamo ad impastare fino a quando non otterremo un composto sabbioso.
A questo punto, iniziamo ad aggiungere l'acqua a filo continuando ad impastare.
Trasferiamo il composto su di un piano di lavoro e lavoriamolo fino a quando non sar liscio.
Diamogli la forma di un panetto e facciamolo riposare 10' prima di stenderlo.
Trascorso il tempo di riposo, stendiamo l'impasto fino a raggiungere uno spessore di circa 7-8 mm.
Con l'aiuto di un coppapasta ricaviamo dei dischi della stessa dimensione, mettiamo una padella sul fuoco a scaldare a fuoco medio ed appena sar.