Polpette saporite con carne da brodo

La ricetta Polpette saporite con carne da brodo è un classico della tradizione culinaria italiana, originario delle regioni centro-meridionali. Questo piatto è un vero e proprio omaggio al brodo, elemento cardine della cucina italiana, che qui assume un ruolo centrale nella creazione di polpette succulente e aromatiche. In questo contesto, il brodo viene utilizzato non solo per l’umidificazione delle polpette, ma anche per conferire loro un gusto unico e intenso.

Per preparare questo delizioso piatto, cominceremo a mescolare insieme alcuni ingredienti essenziali…

• Inserire il manzo macinato e il brodo nella stessa pentola e riscaldare a fuoco basso.
• Aggiungere il pangrattato e il prezzemolo tritati e mescolare bene.
• Uccellare le uova, il sale e l’olio d’oliva extra-vergine e aggiungere il composto al manzo.
• Mollare le misture e formare le polpette.
• Friggere le polpette in olio bollente fino a quando non sono dorate e croccanti.
• Spruzzare con olio d’oliva extra-vergine e servire.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.