Risotto al limone e liquirizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al limone e liquirizia", scopri come si prepara.
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Risotto al limone e liquirizia
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- brodo vegetale
- burro
- formaggio grana
- formaggio grattugiato
- limoni
- liquirizia
- menta
- noci
- olio
- riso
- riso carnaroli
- sale
- scalogno
- scorza di limone
Ricetta
...prepararmi tutti gli ingredienti alla perfezione prima di cominciare a cucinare, come in questo caso' Ricavare dai limoni la scorza, non grattuggiata a julienne. Spremere il succo di mezzo limone. Versare due calici di Franciacorta (uno per sfumare il risotto, uno da assaporare mentre si padella🙂 ). Tritare lo scalogno Polverizzare con un mini mixer la liquirizia pura  e accanto al recipiente preparate un colino. Lavare le foglie di menta ed asciugarle. Preparare il brodo vegetale con carote, sedano, patate e cipolla. Le attività più impegnative sono già ...
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