RICETTA GARGANELLI AL RAGU’

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RICETTA GARGANELLI AL RAGU’

L'angolo di Cristy - Semplici delizie fatte in casa
RICETTA GARGANELLI AL RAGU’
Ingredienti
  • basilico
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo garganelli
  • pomodori
  • sale
  • salsicce
  • sedano
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO : Preparate innanzitutto le verdure , lavatele , sbucciatele e tagliatele a cubetti . Fate ora un bel soffritto misto, con la carota, la cipolla , il sedano e l’ olio d’oliva. Appena le verdurine sono dorate , versate la carne macinata e la salsiccia spellata e divisa a pezzi , un po’ di vino rosso , mescolate bene e fate evaporare bene l’alcool del vino. Aggiungete ora il sugo a pezzettoni o la passata di pomodoro , aggiungete dell’acqua ,mettete il sale e fate cuocere a fiamma bassa mescolandolo ogni tanto , appena l’acqua si assorbe...

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