Kourabiedes per il Natale in Grecia

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Kourabiedes per il Natale in Grecia

Beatitudini in Cucina
Kourabiedes per il Natale in Grecia
Ingredienti
  • acqua di rose
  • burro
  • farina 00
  • lievito
  • limoni
  • mandorle
  • ouzo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparando l'evento Dolci di Natale dal mondo, mi sono imbattuta nella ricetta dei kourabiedes , questi burrosissimi biscotti tipici del Natale greco. Poichè non cercavo solo una ricetta, ma anche ua storia, una tradizione, i kourabiedes si sono rivelati l'ideale, poiché come leggerete di seguito, non solo affondano la loro tradizione nella storia antica, ma sono essi stessi dimostrazione di una multiculturalità che risale ad epoche lontane. In Grecia la tradizione natalizia ha radici molto antiche, addirittura si possono trovare alcune similitudini con il culto pagano....

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