Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso", scopri come si prepara.
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Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso
https://www.annaontheclouds.it/Ingredienti
- coloranti alimentari
- limoni
- zucchero a velo
Ricetta
...Iniziate a lavorare con le fruste elettriche fino a schiumarlo leggermente. Aggiungete lo zucchero a velo setacciato, un poco alla volta, e lavorate fino ad ottenere un composto sodo e compatto. Capirete che è pronto quando resterà attaccato alle fruste. Per una ghiaccia reale colorata, dividetela in più ciotoline e aggiungete qualche goccia di colorante. Amalgamate fino a renderla liscia e colorata in modo uniforme. Riponete la ghiaccia in una sacca da pasticciere ed effettuate un piccolo foro aiutandovi con le forbici. Fate attenzione che il buco sia piuttosto piccolo così...
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Ghiaccia reale (royal icing): come si prepara e guida all’uso