Cipolline con besciamella al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cipolline con besciamella al forno", scopri come si prepara.
Cipolline con besciamella al forno
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Ingredienti
- besciamella
- burro
- cipolline
- formaggio grana
- olio
- parmigiano
- pepe
- pepe nero macinato
- sale
Ricetta
procedimento) Strumentazione: -una padella -una teglia da forno -grattugia Procedimento 1-Tagliare via le estremità delle cipolline, lavarle e farle rosolare in padella con un filo d'olio extravergine d'oliva, un pizzico di sale e pepe.
Non importa se dentro non sono cotte, basta che siano ben rosolate fuori.
2-Ungere la teglia con il burro.
3-Disporre il primo strato di besciamella sul fondo.
4-Adagiare le cipolline.
5-Aggiungere besciamella fino a coprire.
6-Spolverare con il formaggio grattugiato e qualche fiocchetto di burro in superficie, infornare prima 150-160°C finche' le cipolline non si saranno ammorbidite, poi alzare a 180°C pochi minuti se si vede che non si è formata ancora la crosticina superficiale.
7-Servire le cipolline con besciamella come contorno, secondo piatto o antipasto.
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