Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare

Per realizzare la ricetta Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un secondo piatto gustoso e ben equilibrato.

Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare
Category secondi piatti

Ingredienti per Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare

  • broccoletti
  • burro
  • crepes
  • erba cipollina
  • farina 00
  • gamberi
  • latte
  • pepe
  • peperoni
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • ricotta
  • sale
  • uova
  • vino bianco
  • vongole

Preparazione della ricetta

Come preparare: Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare

La ricetta Fagottini di crepes con ricotta broccoletti e frutti di mare è un piatto delizioso e raffinato, originario della cucina mediterranea. Questa ricetta combina sapori freschi e salati, con i broccoletti e i frutti di mare come protagonisti. Il contesto in cui viene gustata è solitamente un pranzo o una cena elegante, magari in occasione di una festa o di un’uscita speciale.

La preparazione inizia con la cottura dei broccoletti e la pulizia dei gamberi e delle vongole.

  • Sbucciare e tritare finemente l’erba cipollina e il prezzemolo.
  • Soffriggere i peperoni e i pomodorini in un misto di burro e olio.
  • Cuocere le crepes con un misto di uova, latte e farina 00.

Dopodiché, mescolare la ricotta con i broccoletti cotti, i gamberi e le vongole, e aggiungere sale, pepe e un pizzico di prezzemolo tritato.
Infine, riempire le crepes con il composto di ricotta e servire con un po’ di vino bianco e un tocco di erba cipollina. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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