Charlotte di pandoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte di pandoro", scopri come si prepara.
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Charlotte di pandoro
https://blog.giallozafferano.it/appuntidigusto/Ingredienti
- albumi
- cioccolato fondente
- gelatina
- latte
- pandoro
- panna fresca
- ribes
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per prima cosa, mettere il cioccolato a pezzetti in un pentolino e farlo sciogliere a bagnomaria; quando sarà tiepido, aggiungere il latte tiepido dove avremo sciolto la gelatina ammollata in acqua per 10 min e ben strizzata, e 70g di zucchero. Tagliare a metà le stelle di pandoro e farle aderire (con le punte rivolte verso l'alto e e unendole bene tra loro) al bordo di un anello da 16/18 cm di diametro, appoggiato su un foglio di carta da forno; Ora montare la panna ed aggiungerla al composto di cioccolato, mescolando delicatamente. Versare la crema...
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