Verdure Light alla piastra e al forno

Verdure Light alla piastra e al forno

Ingredienti

• melanzane
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• pomodori
• zucchine

Ricetta

...Preparazione delle verdure light Tagliare i pomodori a meta, metterli in una taglia, salarli, peperli e aggiungere un filo di olio evo. Mettere in forno a 200° per circa 30 minuti. Preparare un emulsione di olio evo, sale e pepe, passarci le melanzane tagliate a fette, e disporle poi sulla bistecchiera rovente, girarle un paio di volte. Tagliare le zucchine a fettine sottili, metterle sulla bistecchiera caldissima, cuocere da ambo le parti e infine disporle a strati alternandole con un filo di olio evo e prezzemolo tritato, salare e pepare. ...

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