Ingredienti per Panettone gastronomico con impasto indiretto
- burro
- farina
- formaggi
- latte
- lievito di birra
- miele
- panettone
- sale fino
- salumi
- uova
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Panettone gastronomico con impasto indiretto
Il panettone è generalmente consumato durante le feste natalizie, ma la sua peculiarità è stata esaltata anche in diverse occasioni speciali, come ad esempio il Carnevale o le occasioni di matrimonio e compleanni. Tuttavia, oggi il panettone è disponibile tutto l’anno e non solo durante la stagione natalizia.
Per prepararlo, è necessario avere pazienza e dedizione, poiché il processo di lievitazione richiede almeno 24 ore.Ma il risultato è assolutamente meritato.
Preparazione
Per iniziare, scaldate il latte in un pentolino e dissolvetelo nella farina, poi aggiungete il burro ammorbidito e il sale. Aggiungete il lievito di birra, il miele e le uova, mescolando sino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungete i formaggi, i salumi e la zucchero
- Impastate il composto per 10-15 minuti
- Formate un panetto e lasciatelo lievitare per 24 ore in un luogo caldo e umido
- Sinfette il pane e lasciatelo lievitare per altre 2-3 ore
- Cook the panettone in forno a 180°C per 30-40 minuti
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
