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Panettone gastronomico con impasto indiretto

Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone gastronomico con impasto indiretto", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Panettone gastronomico con impasto indiretto

https://blog.cookaround.com/mentaepeperoncino/
Panettone gastronomico con impasto indiretto
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • formaggi
  • latte
  • lievito di birra
  • miele
  • panettone
  • sale fino
  • salumi
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO PANETTONE GASTRONOMICO AD IMPASTO INDIRETTO. In una ciotola grande versare il lievitino e unite il latte tiepido. Mescolate tutto e poi mettete tutta la farina. Mescolate grossolanamente e lasciate riposare coprendo con la pellicola trasparente per 30 minuti. Poi a parte sbattete le uova in una ciotolina. Riprendete l'impasto e cominciate a lavorarlo nella planetaria con il gancio ad uncino, oppure manualmente in una spianatoia leggermente infarinata. Mettete il sale poco alla volta e lavorate bene in modo che si incorpori nell'impasto, poi lo zucchero sempre poco...

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Panettone gastronomico con impasto indiretto