Bocconcini di mozzarella e crudo con impanatura croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di mozzarella e crudo con impanatura croccante", scopri come si prepara.
Bocconcini di mozzarella e crudo con impanatura croccante
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Ingredienti
- mozzarella
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- prosciutto crudo
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE.
Per prima cosa pesate tutti gli ingredienti.
Tagliate a bastoncini la mozzarella, in una ciotola sbattete le uova con una forchetta.
Avvolgete in una fettina di prosciutto un bastoncino di mozzarella, continuate fino ad esaurimento di entrambi gli ingredienti.
Intanto preriscaldate il forno a 180 gradi in modalità ventilato.
Ora passate i bocconcini prima nelle uova sbattute (sgocciolate bene), dopodiché passateli nel mix di pane e farina di mais, in tutte le loro parti, ripetete l'operazione, in questo modo ogni bocconcino avrà una doppia impanatura.
Adagiateli in una lettarga rivestita con un foglio di carta forno spennellato con un cucchiaio d'olio, poi quando li avrete disposti tutti versate un filo d'olio sui vostri bocconcini e un pizzico di sale.
Basteranno 5 minuti di cottura nel forno ventilato a 180 gradi! Ed ecco pronti i 'Bocconcini di mozzarella e crudo con impanatura croccante', da servire e.
