La ricetta Crumble di frutta autunnale è un classico dolce di casa, perfetto per godere appieno della frutta di stagione.
La combinazione di mele, pere, prugne secche e fichi secchi, arricchita da cannella, zenzero e scorza di agrumi, creano un mix aromatico irresistibile.
Cottura morbida della frutta e la croccantezza delle briciole a base di burro e zucchero semolato danno al piatto un contrasto gustativo davvero piacevole. È un dolce squisito da gustare tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia.
La combinazione di mele, pere, prugne secche e fichi secchi, arricchita da cannella, zenzero e scorza di agrumi, creano un mix aromatico irresistibile.
Cottura morbida della frutta e la croccantezza delle briciole a base di burro e zucchero semolato danno al piatto un contrasto gustativo davvero piacevole. È un dolce squisito da gustare tiepido con una pallina di gelato alla vaniglia.
- Lava, sbuccia e taglia le mele e le pere a cubetti. Mescolale con fichi, prugne secche, succo e scorza di limone e arancia, zucchero di canna, cannella, zenzero e lascia marinare.
- Cuoci la frutta in forno a 180°C per circa 25-30 minuti.
- Prepara il crumble setacciando farina, lievito per dolci, zucchero semolato e un pizzico di sale.
- Aggiungi la scorza di limone, il burro freddo e impasta con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
- Libero aggiungere un uovo leggermente sbattuto e amalgamare.
- Copri il composto con pellicola e mettilo in frigo a riposare.
- Una volta cotta, distribuisci il crumble sulla frutta e cuoci per altri 30 minuti o fino a doratura
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
