pasta schiaffoni con cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "pasta schiaffoni con cozze", scopri come si prepara.

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pasta schiaffoni con cozze

segreti casalinghi
pasta schiaffoni con cozze
Ingredienti
  • aglio
  • cozze
  • olio
  • pomodori
  • pomodorini
  • prezzemolo tritato
  • vino bianco
Ricetta

...Preparazione: pulite bene le cozze, lavatele bene e poi inseritele in una pentola grande, accendete la fiamma del fornello e fatele aprire e cuocere. Da parte in una padella ampia versate l'olio e lo spicchio d'aglio, fate imbiondire. Poi eliminate l'aglio, aggiungete la salsa, le cozze cotte e aperte, il prezzemolo e il peperoncino, un pò di sale e un pò d'acqua di cottura delle cozze precedentemente filtrata. Fate cuocere qualche minuto, poi versate il vino bianco, fate sfumare e poi coprite con un coperchio. Fate cuocere bene la salsa che deve essere bella densa e...

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