Polpette croccanti di pollo e zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette croccanti di pollo e zucca", scopri come si prepara.
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Polpette croccanti di pollo e zucca
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- formaggio grattugiato
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pancetta affumicata
- pane
- pangrattato
- petto di pollo
- pollo
- sale
- semi di zucca
- uova
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Prendete la zucca, privatela di semi e scorza. Tagliatela a tocchetti e ponetela in microonde. Cuocetela per 10min. Una volta cotta, frullatela grossolanamente e tenetela da parte. Prendete il petto di pollo e cuocetelo in padella con un filo d’olio. Regolate con sale e terminate la cottura. Una volta pronto, frullate grossolanamente e unite alla zucca. Sbattete due uova con 3-4 cucchiai di formaggio grattugiato, unite la zucca, il pollo, la pancetta a dadini, e 3-4 cucchiai di pangrattato. Amalgamate il tutto fino a ottenere un composto ne troppo duro ne troppo morbido....
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Polpette croccanti di pollo e zucca