- Setaccia in una ciotola la farina, il cacao in polvere, il lievito per dolci e il bicarbonato.
- Aggiungi ai solidi le barrette di cioccolato e mou (Mars) ridotte a pezzetti.
- In un’altra ciotola, miscela le uova leggermente sbattute con l’olio di semi, lo yogurt, il miele di acacia e il latte.
- Unisci gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolando solo per amalgamare il composto.
- Distribuisci l’impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato, livellando con un cucchiaio.
- Cuoci in forno a 180°C per circa 30 minuti, controllando con uno stuzzicadenti.
- Sforna, capovolgi su un piatto e lascia raffreddare brevemente.
- Tosta le nocciole spellate in una padella a fuoco basso, trita grossolanamente e tieni da parte.
- In un pentolino, sciogli le barrette Mars con latte, zucchero di canna, burro e miele, mescolando finché non si forma una glassa liscia.
- Condisci la ciambella con la glassa calda, distribuendo le nocciole tostate sulla superficie.
- Lascia rapprendere la copertura a temperatura ambiente prima di servire.
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