La ricetta Tiramisu’ Mokaccino è una variante più golosa e ricca del classico tiramisù, caratterizzata da sapori intensi di cacao e caffè. Questo Tiramisu’ Mokaccino è un piatto da gustare in occasioni speciali o come dolce di fine pasto, grazie alla sua cremosità e ai suoi sapori decisi. Il Tiramisu’ Mokaccino è ideale per chi ama i dolci con un tocco di cioccolato e un po’ di eccitazione.
- Scaldare il latte dove scioglierete il cioccolato, aggiungere il caffè quando si sarà intiepidito.
- Montare la panna con le fruste elettriche.
- Sciogliere lo zucchero in un pentolino con acqua, fino a raggiungere il bollore.
- Montare le uova con le fruste elettriche ed unire lo zucchero sciolto ed ancora caldo, a filo su esse con le fruste in funzione, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Lavorare il mascarpone a crema unendo poco per volta la panna e le uova montate.
- Inzuppare i savoiardi velocemente nel mokaccino e posizionarne metà su un vassoio o una pirofila.
- Spalmare metà crema su di essi ed una spolverata di cacao amaro, quindi ripetere lo strato di savoiardi e crema, finendo con cacao.
- Tenere in frigorifero 4 ore prima di servire.
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