La ricetta Pollo alla cacciatora con funghi è un classico della cucina italiana, è un piatto semplice ma sostanzioso che può essere servito anche per occasioni speciali. La carica di sapori che parte da questo piatto è incredibile, il pollo è soggiogato dal sapore dei funghi, che vengono cucinati in uno sfondo di aglio, cipolla e prezzemolo. Il tutto è condito con sale, pepe e maggiorana, creando un’armonia di sapori che non finirà mai di sorprenderci.
- in una padella antiaderente mettere 15 gr di burro e 1 cucchiaio di olio d’oliva. Appena si scioglie il burro posizionare le porzioni di pollo. Cuocere su tutti lati circa 3 minuti per lato, deve prendere la doratura.
- in un pentolino a parte mettere il restante di burro, aglio schiacciato tra le mani e cipolla tagliata sottile, aggiungere gli funghi prima puliti asciugati e tagliati a fettine. Tutto cucinare a fiamma media.
- quando i funghi fanno uscire il loro brodetto aggiungere acqua, dado, pepe, maggiorana, pomodorini tagliati in 4 e prezzemolo sminuzzato.
- appena arriva in bollore aggiungere il pollo e cucinare per circa 20 minuti.
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aglio, burro, dadi, funghi, funghi champignon, maggiorana, olio, pepe, pollo, pomodorini, prezzemolo, sale
