La ricetta Pasta integrale con zucchine e dadi di cotto (Light) è un piatto estivo tipico della cucina mediterranea, nata dall’unione di ingredienti freschi e semplici. Le zucchine, protagoniste di questa ricetta, conferiscono un sapore leggero e fresco, mentre i dadi di cotto aggiungono una nota di sostanza e profondità. Questa ricetta è ideale per le serate estive, quando si desidera un piatto leggero e nutrizionale.
La scelta di utilizzare la pasta integrale aggiunge un tocco di rusticità e salute al piatto, rendendolo ideale per coloro che cercano una cucina più equilibrata.
Per preparare questa ricetta, occorrono i seguenti ingredienti: aglio, olio d’oliva extra-vergine, pepe, sale, zucchine.
- Sbucciare e tritare finemente l’aglio e metterlo a soffriggere in un tegame con un filo d’olio d’oliva extra-vergine.
- Aggiungere le zucchine,precedentemente lavate e tagliate a dadini, e cuocerle fino a quando saranno morbide e leggermente dorature.
- Cuocere la pasta integrale in acqua salata fino al punto di cottura desiderato.
- Scola la pasta e aggiungere i dadi di cotto, le zucchine e un pizzico di pepe.
- Condire con sale e olio d’oliva extra-vergine, se necessario.
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