Pasta con broccoli " a milanisi"

Ingredienti

• broccoli
• bucatini
• concentrato di pomodoro
• olio
• olio d'oliva extra-vergine
• pepe
• pinoli
• sale
• scalogno

Ricetta

tagliare finemente lo scalogno e rosolarlo in padella con un filo d olio,quindi aggiungere i filetti di alici e mescolarli in modo da farle sciogliere unire i pinoli e farli tostare qualche minuto quindi il concentrato di pomodoro ed il broccolo tagliato al coltello abbastanza piccolo sistemare di sale,un pizzico di pepe e far cucinare per 15 min a fuoco lento cuocere la pasta e scottare il pan grattato in una padella unta di olio in modo da farlo dorare saltare la pasta nel condimento a fuoco vivo e cospargere di pangrattato e servire Navigazione.

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