Pasta al ragu' bianco e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al ragu' bianco e piselli", scopri come si prepara.
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Pasta al ragu' bianco e piselli
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- aglio
- carne macinata
- carote
- cipolla
- finocchi
- maggiorana
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- piselli
- sale
- vino bianco
Ricetta
tritare bene trasferire in padella co un filo d olio e soffriggere,stand attenti a non farli bruciare aggiungere la carota a tochetti piccoli e far insaporire ancora un pò a fuoco medio quindi aggiungere il tritato di carne e non appena sarà apparentemente cotto e ben staccato,questo effetto lo otterrete mescolando spesso,sfumare con il vino e portare la fiamma al massimo quindi aggiungere glia romi,sale e pepe e i piselli,coprire e far cucinare per 15 min a fiamma molto bassa cucinare i fusilli e saltarli appena cotti nel condimento con un mestolo di acqua di cottura e il parmigiano .
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