Lasagne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne", scopri come si prepara.
Lasagne
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- burro
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- lasagne
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pepe
- piselli
- sale
- sedano
- uova
- vino
- vino bianco
Ricetta
preparazione del ragù in un tegame alto e capiente mettere un filo d’olio,gli spicchi d’aglio e un trito fatto con carote,sedano e cipolla e fare rosolare mescolando di tanto in tanto per 10 min a fiamma media aggiungere il macinato di carne e far in modo che rosoli per bene,mescolatelo spesso in modo che si apra bene e che non rimangano grossi pezzi,quindi sfumate con il vino quando il vino sarà evaporato,aggiungere i piselli,sale e pepe,ed un pizzico di noce moscata,quindi aggiungere la passata di pomodoro che andrà sistemata di sale e lasciare cucinare a fiamma dolce per 45 min preparazione della besciamella in un pentolino sciogliere il burro ed unirvi la farina,mescolare con un mestolo e far cucinare il tutto per 6 min,quindi aggiungere il latte a filo mescolando di continuo,consiglio con una frusta,in modo da eliminare i grumi,aggiungere il sale e la noce moscata e mescolate finchè si.
