Gnocchi funghi e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi funghi e panna", scopri come si prepara.
Gnocchi funghi e panna
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Ingredienti
- funghi champignon
- gnocchi di patate
- maggiorana
- maizena
- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- pasta tipo gnocchi
- pepe
- sale
- scalogno
Ricetta
preparare i gnocchi in casa cliccate QUI Rosolare lo scalogno in una casseruola,finemente tagliato o tritato con un tritatutto,nell olio evo a fuoco medio aggiungere i funghi,dopo averli accuratamente puliti con un tovagliolo imbevuto,privati della parte del gambo sporco di terra e tagliati a fette di 3 mm lasciarli cucinare per 10 min a fuoco basso ed aggiungere la maggiorana,il sale e l acqua a questo punto coprire ma lasciando uno spiraglio aperto,mettendo un mestolo in modo che l acqua abbia modo di evaporare aggiungere la panna e il pepe macinato cuocere gli gnocchi e non appena saranno a galla scolarli e saltarli nel condimento precedentemente preparato a fiamma viva .
