Cheese-cake al pistacchio, senza gelatina e uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cheese-cake al pistacchio, senza gelatina e uova", scopri come si prepara.
Cheese-cake al pistacchio, senza gelatina e uova
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Ingredienti
- burro
- latte
- maizena
- mascarpone
- panna fresca
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione della crema pasticcera In un pentolino versare la maizena e lo zucchero,quindi mescolare ed aggiungere il latte a filo,mescolando in modo da non formare grumi aggiungere la crema spalmabile al pistacchio e l'essenza,quindi mettere su fiamma bassa e mescolare di continuo,finchè non si addenserà,quindi togliere dal fuoco ed aggiungere il burro,mescolando finchè si è sciolto per la base Tritate finemente i frollini , con un robot da cucina oppure mettendoli in un sacchetto per surgelati e aiutandovi con un mattarello,quindi metterli in una ciotola e versare su di essi il burro fuso,mescolare bene foderare una teglia a cerniera di 24 cm, con carta forno,va bene anche solo la base,e schiacciare il composto di biscotti e burro sul fondo,livellando con un cucchiaio,quindi porre in frigoroifero per circa 30 min finitura Montare la panna zuccherata in una ciotola.
