Castagnaccio lievitato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Castagnaccio lievitato", scopri come si prepara.
Castagnaccio lievitato
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Ingredienti
- cacao amaro
- castagne
- farina
- latte
- lievito per dolci
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
lava già in una cronaca cinquecentesca un padre agostiniano, e qualcuno arriva anche ad attribuire la ricetta a un certo Pilade da Lucca.
La leggenda narra che le foglioline di rosmarino del castagnaccio abbiano il potere di un filtro d’amore, e il giovane che mangi il dolce ricevuto dalle mani di una ragazza se ne innamori perdutamente.
La nostra variante però contiene il lievito che nella ricetta originale o comunque che cercate in giro sul web non c’è; ma vi assicuro che è saporitissima.
Castagnaccio lievitato Ingredienti teglia con scalino da 26 cm 2 Uova 400 ml latte 250 g farina di castagne 120 g zucchero semolato 2 cucchiai cacao amaro 50 ml Olio evo 1 bustina Lievito per dolci 1 pizzico di sale Istruzioni in una ciotola mettere le uova con lo zucchero e lavorarle con una frusta a mano o.
