Torta speck, radicchio, brie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta speck, radicchio, brie", scopri come si prepara.
Torta speck, radicchio, brie
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Ingredienti
- cipolla bianca
- formaggio brie
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- pasta sfoglia
- radicchio
- radicchio rosso
- speck
- uova
Ricetta
Preparazione Prima di tutto soffriggete la cipolla affettata finemente, in una capiente padella con l’olio evo.
Mentre lasciate appassire la cipolla a fiamma bassa, lavate, pulite ed affettate il radicchio non troppo finemente.
Quando la cipolla sarà pronta, aggiungete il radicchio.
Mescolate, salate e fate cuocere per circa 6-7 minuti o finchè il radicchio si sarà appassito e ridotto di volume.
Intanto stendete il disco di pasta sfoglia in uno stampo Stendete uno strato di speck.
Quando il radicchio sarà cotto e raffreddato, trasferitelo sopra lo speck.
.
Stendete sul radicchio le fette di brie tagliate.
Sbattete le uova con la panna, aggiustate di sale e versare sopra al tutto e ripiegate i bordi.
Rimettete in frigorifero per almeno una mezz'ora (la pasta sfoglia deve riprendere compattezza).
Infornate per circa 25-30 minuti a 200°.
Sfornate, fate intiepidire 5 minuti e servite.
.
