La ricetta Torta rustica pancetta, zucchine è un delizioso piatto che unisce i sapori della pancetta e delle zucchine in un contesto rustico e invitante. Questa ricetta ha origine nelle campagne italiane, dove le zucchine e la pancetta sono ingredenti comuni e versatili. Il piatto è caratterizzato da un sapore umido e salato, grazie alla combinazione di uova, formaggi e pancetta, e viene spesso gustato durante le occasioni informali o le feste di paese.
La preparazione inizia con il taglio delle zucchine e della cipolla, che vengono quindi saltate in padella con la pancetta fino a quando non diventano tenere. Nel frattempo, si sbatte l’uovo con il latte e si aggiunge il parmigiano e la mozzarella, mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Si stende poi la pasta sfoglia e la si ricopre con il composto di uova e formaggi, aggiungendo le zucchine e la pancetta saltate.
- Disporre le zucchine e la pancetta sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo intorno.
- Ricoprire con il composto di uova e formaggi.
- Cospargere con sale e aggiungere eventuali altri ingredienti a scelta.
Infine, si inforna la Torta rustica pancetta, zucchine fino a quando non diventa dorata e croccante, e la siServe calda. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
